Description
Parfait pour les petites brasseries, ou pour des brasseries amateurs
- Fabriqué en acier inoxydable avec cadre sur roulettes
- Contrôle réglable
- Volume de brassage 100-120 litres de bière finie (bière normale) = environ 130 litres de moût
- Quantité maximale de malt : 21 kg, répartie sur 3 tuyaux de malt
- Double enveloppe pour le refroidissement
- Dispositif de pompage pour pomper le moût inclus
L’unité de controle à écran tactile
Le nouveau système de contrôle du brassage personnalise chaque brassin selon vos recettes spécifiques et vous accompagne à chaque étape. Les recettes peuvent être synchronisées automatiquement ou mises à jour via le module Wi-Fi intégré à l’unité de contrôle. La température et le temps sont rigoureusement maintenus tout au long du processus de brassage. De plus, le Braumeister est désormais encore plus intuitif à utiliser grâce à son nouvel écran tactile.
- Dernier système de contrôle à écran tactile
- Guide de brassage – affichage des quantités exactes et des ingrédients pendant le processus de brassage
- Mesure de température très précise
- Assistance pendant le processus de brassage
- Pauses de pompage réglables de manière flexible
- Module Wifi intégré pour les mises à jour logicielles « over the air » et la synchronisation des recettes
- Base de données d’ingrédients intégrée
- Fonction minuterie – pour un démarrage différé de l’infusion
- Les données des hydromètres à inclinaison peuvent également être lues dans le programme de fermentation
Matériel de contrôle
- IP 65 – haute résistance à l’eau
- écran tactile 5″
- Autres sorties : 24 V et CAN pour ajouts futurs
Technologie
- Poids 77 kg
- Bobine de chauffage : 3x 2 000 W de puissance de chauffage
- Pompe : 3x 27W – vitesse réglable
- Raccordement électrique : 400 V (protection par fusible min. 16 A)
- Connexion totale : 7 kW
- Refroidissement : environ 0,6 m² de surface à double enveloppe, avec de l’eau glacée environ 50 min à 25 °C
- Nouveau contrôle de brassage entièrement automatique avec écran tactile
- Quantité maximale de malt : 21 kg
- Raccords de chemise de refroidissement arrière 1″ AG (2x)
- Robinet de sortie 1″ vertical vers le bas avec vanne à disque NW25
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