Levures & enzymes

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Levures & enzymes

Enzyme Emerald

CRAFTZYM EMERALD

63,30 €

CraftZYM Emerald est une préparation enzymatique à base de ß-glucosidase hautement active. En augmentant le taux d'extraction des composants actifs aromatiques du houblon, elle favorise et amplifie l'expression aromatique de votre bière. CraftZYM® Emerald est particulièrement efficace pour les bières "houblonnées à sec". Conditionnement : Bidon de 1 kg.

Levures & enzymes

Enzyme Diamond

CRAFTZYM DIAMOND

24,52 €

CraftZYM Diamond hydrolyse les béta-glucanes colmatants du moût, optimise et réduit le temps de filtration indépendamment de la qualité du malt, facilite la clarification au WHIRPOOL. S’ajoute à l’eau d’empâtage.

Levures & enzymes

Enzyme Opal

CRAFTZYM OPAL

13,85 €

CraftZYM Opal liquéfie l’amidon en sucres fermentescibles et dextrines solubles, diminue la viscosité du moût et augmente le rendement au brassage. S’utilise à l’empâtage.